Χαλβάς Σιμιγδαλένιος με μέλι και Αστεροειδή Γλυκάνισο

Και κάπως έτσι ήρθε ο Αύγουστος η πόλη όμορφη, άδειασε και οι εναπομείναντες οπισθοφύλακες καίνε χρόνο σε δροσερές παρέ(ι)στηκες ποτάρες. Τα ΣΚ όλοι παράλια και τακα τουκα έρχεται η Δευτέρα. Ουπς γκαντεμιά το μετεο έπεσε μέσα και ήρθε η μπόρα που δυστυχώς-ευτυχως μας δρόσισε. Βλέπεις ο Υμηττός έβαλε το πιο πράσινο του χρώμα και η ατμόσφαιρα έγινε Σεπτέμβρης.

Υλικά

1 κούπα λάδι

2 κούπες σιμιγδάλι

2 κούπες ζάχαρη

4 κούπες νερό

4 κ.σ μέλι

1 κ.γ κανέλα

1 γλυκάνισο

Ξύσμα από πορτοκαλί

Εκτέλεση

1) Τσιγαρίζεις το σιμιγδάλι για δυο λεπτά, στην συνέχεια βάζεις το λάδι (καλύτερα καλαμποκέλαιο πιο ελαφρύ.. ) αφήνεις να τσιγαριστεί 4-5 λεπτά σε δυνατή φωτιά. Ανακατεύεις για να μην μαυρίσει και καεί… τα καψούλια δεν τρώγονται.

2) Σε μεγάλη κατσαρόλα βάζεις την ζάχαρη με το νερό το μέλι και τα μπαχάρια. Ανακατεύεις να ομογενοποιηθούν από την στιγμή που πάρει βράση απομάκρυνε την από την φωτια.

3) Πάρε κουτάλα και πρόσθεσε σιγά σιγά το σιρόπι στη κατσαρόλα με το σιμιγδάλι, σιγά σιγά και μην βάζεις κεφάλι μέσα … σκάει…

4) Πασπάλισε με κανέλα και μέλι και κέρνα τους γύρω σου, όλα θα πάνε καλυτέρα.

Χρόνος 12 λεπτά

Κόστος 2,5 ευρώ

Θερμίδες … έλα τώρα..

2 Comments